Q&A about Olive Oil
Q : น้ำมันมะกอกสกัดเย็นต่างจากชนิดอื่นอย่างไร?
A : สกัดจากผลมะกอกสดโดยไม่ผ่านความร้อนและสารเคมี จึงคงสารอาหาร กลิ่น และรสชาติตามธรรมชาติอย่างครบถ้วน ด้วยคุณสมบัติที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (หรือที่เรียกว่า "ไขมันดี") และไม่มีไขมันอิ่มตัว น้ำมันมะกอกจึงเป็นแหล่งพลังงานสะอาดที่จำเป็นสำหรับร่างกาย สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย
A : สกัดจากผลมะกอกสดโดยไม่ผ่านความร้อนและสารเคมี จึงคงสารอาหาร กลิ่น และรสชาติตามธรรมชาติอย่างครบถ้วน ด้วยคุณสมบัติที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (หรือที่เรียกว่า "ไขมันดี") และไม่มีไขมันอิ่มตัว น้ำมันมะกอกจึงเป็นแหล่งพลังงานสะอาดที่จำเป็นสำหรับร่างกาย สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย
Q : ใช้ทอดได้ไหม?
A : ได้โดยเหมาะกับการทอดที่อุณหภูมิไม่เกิน 191°C นอกจากทอดที่อุณหภูมิดังกล่าวแล้ว ยังเหมาะกับการผัดที่ใช้ความร้อนสูงด้วยน้ำมันเล็กน้อย (Sauté) เพื่อให้อาหารสุกทั่วถึงกัน มีสีสวยงาม และยังคงคุณค่าของอาหารไว้
A : ได้โดยเหมาะกับการทอดที่อุณหภูมิไม่เกิน 191°C นอกจากทอดที่อุณหภูมิดังกล่าวแล้ว ยังเหมาะกับการผัดที่ใช้ความร้อนสูงด้วยน้ำมันเล็กน้อย (Sauté) เพื่อให้อาหารสุกทั่วถึงกัน มีสีสวยงาม และยังคงคุณค่าของอาหารไว้
Q : วิธีการเก็บรักษาทำอย่างไร?
A : เมื่อเปิดฝาเพื่อใช้งานแล้ว ควรเก็บน้ำมันมะกอกสกัดเย็นไว้ที่อุณหภูมิห้อง ไม่เกิน 25°C ต้องหลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น และเพื่อยืดอายุของน้ำมันมะกอก จึงบรรจุน้ำมันไว้ในขวดแก้วสีเข้ม ไม่แนะนำให้เปลี่ยนภาชนะบรรจุ โดยเฉพาะขวดแก้วใสหรือขวดพลาสติกใส และควรรับประทานให้หมดภายใน 3 เดือนหลังการใช้งานครั้งแรก เพื่อคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด
A : เมื่อเปิดฝาเพื่อใช้งานแล้ว ควรเก็บน้ำมันมะกอกสกัดเย็นไว้ที่อุณหภูมิห้อง ไม่เกิน 25°C ต้องหลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น และเพื่อยืดอายุของน้ำมันมะกอก จึงบรรจุน้ำมันไว้ในขวดแก้วสีเข้ม ไม่แนะนำให้เปลี่ยนภาชนะบรรจุ โดยเฉพาะขวดแก้วใสหรือขวดพลาสติกใส และควรรับประทานให้หมดภายใน 3 เดือนหลังการใช้งานครั้งแรก เพื่อคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด
Q&A about Avocado Oil
Q : น้ำมันอะโวคาโดใช้อย่างไร?
A : น้ำมันอะโวคาโดมีจุดเกิดควันสูง ซึ่งสามารถใช้ได้ในการทอดหรือผัดที่ต้องใช้ความร้อนสูง มีรสชาติและกลิ่นที่ไม่รบกวนรสชาติของอาหาร อีกทั้งยังช่วยสาวๆในเรื่องของการบำรุงผิวพรรณและเส้นผม
A : น้ำมันอะโวคาโดมีจุดเกิดควันสูง ซึ่งสามารถใช้ได้ในการทอดหรือผัดที่ต้องใช้ความร้อนสูง มีรสชาติและกลิ่นที่ไม่รบกวนรสชาติของอาหาร อีกทั้งยังช่วยสาวๆในเรื่องของการบำรุงผิวพรรณและเส้นผม
Q : น้ำมันอะโวคาโดใช้ประกอบเมนูทอดได้มั้ย?
A: น้ำมันอะโวคาโดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เพราะมีจุดเดือด (smoke point) ที่สูงมาก (190-270 องศาเซลเซียส) ทำให้น้ำมันอะโวคาโดเป็นน้ำมันที่เหมาะสำหรับใช้ในการทอดหรือผัดอาหารได้อย่างดีเยี่ยม
A: น้ำมันอะโวคาโดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เพราะมีจุดเดือด (smoke point) ที่สูงมาก (190-270 องศาเซลเซียส) ทำให้น้ำมันอะโวคาโดเป็นน้ำมันที่เหมาะสำหรับใช้ในการทอดหรือผัดอาหารได้อย่างดีเยี่ยม
Q: ประโยชน์ของน้ำมันอะโวคาโด?
A: ช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น ช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย และทำให้การย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
A: ช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น ช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย และทำให้การย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
Q: หลังเปิดใช้จัดเก็บอย่างไร อุณหภูมิเท่าไหร่?
A: ควรใช้ให้หมดภายใน 3 เดือน หลังเปิดขวดใช้งาน / ควรเก็บให้พ้นแสง อุณหภูมิห้อง
A: ควรใช้ให้หมดภายใน 3 เดือน หลังเปิดขวดใช้งาน / ควรเก็บให้พ้นแสง อุณหภูมิห้อง
Q: น้ำมันอะโวคาโดเหมาะกับใคร?
A: ผู้ที่สนใจดูแลสุขภาพหัวใจ ผู้ที่ต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน คนที่ต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
A: ผู้ที่สนใจดูแลสุขภาพหัวใจ ผู้ที่ต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน คนที่ต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
Q : น้ำมันอะโวคาโดแตกต่างจากน้ำมันมะกอกอย่างไร?
A: น้ำมันอะโวคาโดมีจุดเกิดควันสูงกว่าน้ำมันมะกอกทำให้ใช้ในทำอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูงได้ดีกว่าน้ำมันอะโวคาโดมีรสชาติที่ค่อนข้างอ่อนและเป็นกลางไม่ทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปจากเดิมมากซึ่งแตกต่างจากน้ำมันมะกอกที่รสชาติค่อนข้างเด่นชัด
A: น้ำมันอะโวคาโดมีจุดเกิดควันสูงกว่าน้ำมันมะกอกทำให้ใช้ในทำอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูงได้ดีกว่าน้ำมันอะโวคาโดมีรสชาติที่ค่อนข้างอ่อนและเป็นกลางไม่ทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปจากเดิมมากซึ่งแตกต่างจากน้ำมันมะกอกที่รสชาติค่อนข้างเด่นชัด
เริ่มใช้น้ำมัน MCT อย่างไรดี?
BETTERDAY MCT Oil ใส ไม่มีกลิ่น สามารถบริโภคโดยตรงได้เลย หรือจะผสมเข้ากับอาหารหรือเครื่องดื่มที่ชอบก็ได้ และถึงแม้ว่าจะมีจุดเกิดควัน (smoke point) ต่ำกว่าน้ำมันมะพร้าว แต่ก็ยังสามารถใช้ทำอาหารประเภทผัดที่ใช้ไฟอ่อน และใช้เป็นส่วนผสมในการอบด้วยอุณหภูมิปานกลางได้
อีกหนึ่งวิธีการใช้น้ำมัน MCT ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ก็คือการหยดน้ำมัน MCT ลงในกาแฟ สมูทตี้ หรือน้ำสลัด โดยปริมาณที่แนะนำให้เริ่มบริโภคต่อวันก็คือ 1-3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับผู้ที่ไม่เคยใช้น้ำมัน MCT มาก่อน เราแนะนำให้เริ่มต้นด้วย ½ ช้อนโต๊ะ เพื่อดูว่าระบบย่อยอาหารนั้นตอบสนองอย่างไรบ้าง หากบริโภคมากเกินไป อาจส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารได้ และก็อย่าลืมว่า MCT ยังคงเป็นไขมันที่มีแคลอรี่อยู่มาก — 1 ช้อนโต๊ะมี 130 แคลอรี
เมื่อร่างกายของคุณสามารถปรับตัวเข้ากับน้ำมัน MCT ได้ โดยไม่มีอาการผิดปกติใดๆ ก็สามารถเพิ่มปริมาณที่บริโภคในแต่ละวันได้ เราแนะนำให้รับประทานวันละ 1-2 ช้อนโต๊ะ และไม่ควรเกิน 4 ช้อนโต๊ะต่อวัน
Would you try our recipes?
Homemade Japanese Omelette by BETTERDAY
Greek Yogurt Oatmeal with BETTERDAY
Powered by
MakeWebEasy.com